La recette de la poutine, simple et rapide

Pour la sauce :

– 30 gr de farine
– 30 gr de beurre
– 1 bouillon de poule
– 1 bouillon de boeuf
– 30 cl d’eau
– 1 cuillère à soupe de moutarde
– 1 cuillère à soupe de ketchup
– 1 cuillère à soupe de sauce anglaise
– 1 cuillère à soupe de sucre cassonade
– 1 cuillère à café de paprika

– des frites
– de la mozzarella