Recette de Curry de pommes de terre – 750 Grammes

Ingrédients pour le curry de pommes de terre :
4 grosses pommes de terre
1 gros oignon
2 gousses d’ail
2 cm de gingembre frais
2 piments verts
1/2 c à c de curcuma
1 c à c de graines de moutarde
1 c à c de cumin en graines
10 feuilles de curry fraîches ou surgelées
Un peu de coriandre fraîche
1 c à s de ghee
Sel