Ceci n’est pas une pomme, avec Benoît Charvet

Benoît Charvet, chef-pâtissier du Relais Bernard Loiseau, nous présente le dressage de l’un de ses magnifiques desserts… Ceci a tout d’une pomme, mais “Ceci n’est pas une pomme !”.
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Category: Pâtisserie