Recette de Poulet aux olives et tomates – 750 Grammes

Ingrédients pour le poulet aux olives et tomates
1 poulet coupé en morceaux
1 boîte de tomates concassées
1 oignon
100g d’olives noires
1 branche de thym
1 feuille de laurier
Huile d’olive
1 c à c de piment d’Espelette
Sel et poivre
Persil plat