Tajine de kefta aux œufs – 750 Grammes

Ingrédients pour la tajine de kefta aux œufs :
Pour les boulettes :
500g de viande hachée
1 c à s de persil haché
1 c à c de cumin
1 c à c de paprika
1/2 c à c de gingembre en poudre
Sel et poivre
4 œufs

Pour la sauce
3 tomates concassées
1 oignon haché
1 c à s de persil haché
1 gousse d’ail hachée
1 c à c de cumin
1 c à c de paprika
1/2 c à c de gingembre en poudre
6 c à s d’huile d’olive
Sel et poivre