Recette de cuisine : Moules à la crème de Safran

Pour reproduire cette recette chez vous, il vous faut :

2kg de moules
1 échalote
10cl de vin blanc
10cl de crème liquide
1 capsule de safran en poudre
6 brins de persil plat
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre

Bon appétit!